sponsored links

Gyors, egĂŠszsĂŠges, finom!

Ez a mai poszt is egy 1/2 órás ebédhez kínál inspirációt. Én is mint minden háziasszony, nõ, feleség anya folyamatosan zsonglõrködöm az idõvel! De hát enni kell, és ráadásul szeretjük a friss ízeket, ezért gyakran kell fõzõcskézni, viszont akármennyire is szeretek a konyhában tüsténkedni, erre 4 gyerek és sok-sok munka mellett nagyon kevés idõ jut!

A csirkemáj számomra ugyanolyan joker, mint a csirkemell, gyors, finom és jól lehet variálni. Most egyben hagytam a májakat, és kívül kérgesre, belül omlósra sütöttem õket, hozzá párolt brokkoli és kelbimbó kínáltam. Bibibi, az én gyerekeim megeszik a zöld zöldségeket is, sõt egyenesen imádják! Más kérdés, hogy az iskolába nem szeretik vinni, mert sokan csúfolják miatta Õket!

HozzĂĄvalĂłk:

szemĂŠlyenkĂŠnt 3-4 egĂŠsz csirkemĂĄj

4 ek kacsazsĂ­r

1 nagy fej hagma

sĂł, bors, oregĂĄnĂł

SerpenyĂľben felhevĂ­tjĂźk a zsiradĂŠkot, a hagymĂĄt vastagabb karikĂĄkra szeleteljĂźk ĂŠs beletesszĂźk a zsiradĂŠkba, nĂŠhĂĄny percig pirĂ­tjuk, majd mehet bele a megtisztĂ­tott mĂĄj is. A szĂĄrnyas mĂĄjakat a nagykĂśnyv szerint lehet sĂłzni, de ĂŠn most nem tettem, hanem Ă­gy pĂľrĂŠn sĂźtĂśttem.

Fontos, vĂŠdjĂźk magunkat frĂśccsenĂŠsgĂĄtlĂłval, mert a mĂĄj hangos pukkogĂĄssal ĂŠs forrĂł zsĂ­rfrĂśccsel ad hangot nem tetszĂŠsĂŠnek!

Kb. 10 percig sĂźssĂźk az egyik oldalt, ha mĂĄr szĂŠp pirosas-barnĂĄs szĂ­nt kap meg lehet fordĂ­tani, a mĂĄsik oldalnak mĂĄr 5 perc is elĂŠg. Ekkor sĂłzzuk, szĂłrjuk meg a kezĂźnkbĂľl az oregĂĄnĂłval (ne sajnĂĄljuk) ĂŠs frissen ĂľrĂślt borssal, majd kapcsoljuk ki a tĂťzhelyet, mert elkĂŠszĂźltĂźnk!

KĂśrethez:


1 kg brokkoli

1/2 kg kelbimbĂł

kevĂŠs vĂ­z

sĂł, ĂľrĂślt kĂśmĂŠny, szerecsendiĂł

A zÜldsÊgeket kevÊs vízben, sóval fedþ alatt påroljuk, nÊha keverjßk åt óvatosan, vigyåzzunk, hogy ne tÜrjßk Üssze. Ha mår puha, de mÊg nem mållik szÊt, akkor Üntsßk le alóla a vizet, ha mÊg maradt,  fÝszerezzßk Ês fedþ alatt hagyjuk ållni, hogy az illatanyagok ne illanjanak el!

JĂł ĂŠtvĂĄgyat!