Vikt?ria torta

2022-12-12

sponsored links

 Aj?nd?k, mellyel meglepem (...) magam magam

Vikt?ria torta, Vikt?ria pisk?ta,  Victoria sponge -r?g?ta izgatja a fant?zi?mat. Nem titok, rajong?ja vagyok Mary Berrynek, aki miatt egy?ltal?n megtudtam, hogy l?tezik ilyesmi. Arra gondoltam, hogy b?r soha nem s?t?ttem m?g, de a saj?t sz?linapi tort?mhoz ezt a receptet fogom haszn?lni. De l?ke m?don magyar oldalr?l vettem hozz? a le?r?st, ?gy ut?lag azt gondolom, nem volt j? a toj?s mennyis?ge. Sz?val ink?bb k?vess?tek Maryt!

Hozz?val?k (ahogy jobb):

  • 4 toj?s
  • 225 g finomliszt
  • 225 g porcukor
  • 225 g vaj
  • 2 tk s?t?por
Ez maga a pisk?ta. Kett? lapot kell s?tni, k?z? ker?l szezonban egy kis friss eperdzsem, de ha decemberben sz?letsz, akkor k?sz lekv?rral vagy dzsemmel dolgozol, nem igaz? ?n most m?lnadzsemet haszn?ltam.

?s a kr?m:
  • 500 g mascarpone
  • ?zl?s szerinti mennyis?gben porcukor
  • 2 ek 100%-os narancsl?
  • 200 ml tejsz?n laz?ra felverve.

A pisk?t?n?l el?sz?r a puha vajat (margarint, h?t milyen id?ket ?l?nk?!) kikeverj?k habosra a porcukorral. Egyenk?nt felt?rj?k a toj?sokat, ?s beledolgozzuk. Csak akkor j?het a k?vetkez?, ha el?z? m?r sz?pen eldolgoz?dott. V?g?l hozz?szit?ljuk a s?t?porral elkevert lisztet ?s laz?n ?sszekeverj?k. 

2 tortaform?ba egyenl? ar?nyban sz?tosztjuk.

Nyugi, a massza sz?t fog ter?lni

180 fokra el?meleg?tett s?t?ben 20-25 perc alatt k?szre s?tj?k, t?pr?b?ig.

Keressetek kisebb form?t, ehhez a mennyis?ghez a 21 cm-es t?l nagy :(

Egy kicsit meg kellett nyirb?lnom a sz?l?t, a v?kony, pirult darabk?kat megett?k mag?ban.

Ha kih?lt a 2 lap, akkor az als?t megkenj?k a lekv?rral, erre ker?l a mascarpones kr?m, ami egy?bk?nt isteni finom, mag?ban is meg tudtam volna enni.







Hogy mennyire ?zlett? Azt gondolom, sima pisk?t?val jobb lenne. Mert am?gy remek kombin?ci? a dzsem ?s a mascarpones kr?m, de a vajas pisk?ta nekem t?l neh?z. A cukor mennyis?ge is rengeteg az ?zlel?bimb?imnak. Ja igen, ne rakjatok bele ilyen sok kr?met, nagyon durv?n kifolyik :D




Folytats a blogon ... tavernam.blogspot.com/2022/12/viktori...

sponsored links

Keres?s