Kicsit régen vettem elĂľ Julia Child receptjeit. SĂťrĂť volt az utĂłbbi idĂľszak. Hamarosan vigaszképpen egy egész heti adaggal jelentkezem és egy-egy rĂśvid kĂśnyvbéli betekintéssel. Ma mĂĄr sokkal jobban érzem magam és ezért arra gondoltam, hogy mi lenne, ha megĂźnnepelném egy szuper recepttel.  A mai kĂśnnyĂť fĂľétel nagyon Ă­géretes és finom... ElhatĂĄroztam, hogy Julia Child Ăśsszes kĂśnyvét és DVD-jét beszerzem, akĂĄr hasznĂĄltan is. Nem lesz kis dolog, mert itthon nehezen lehet hozzĂĄjutni ilyesmihez, de most fakanalat fel és irĂĄny a konyha :-)

 Az  alap tészta a quenelleshez/ galuskĂĄhoz és a puffancsokhoz is:

TegyĂźk fel a vizet, rakjuk bele a vajat és forraljuk fel a fĂťszerekkel egyĂźtt. Addig forrjon lassan, amĂ­g a vaj el nem olvad. KĂśzben mérjĂźk ki a lisztet. 

sponsored links