Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Viallini, az ellen?llhatatlan toszk?n keksz
sponsored links
Kin?zetre azt hiszi az ember, hogy ez a nem igaz?n form?s, rusztikus kis goly?f?le semmi k?l?n?s, de m?r az els? harap?s ut?n r?j?n, mekkor?t t?vedett. A benne keveredett text?r?k annyira ?lvezetess? teszik, hogy a form?j?r?l azonnal megfeledkezik ?s semmi m?sra nem tud gondolni, csak a k?vetkez? falatra.
Igazi "?z-meglepet?s" volt sz?munkra ez a kar?csonyi finoms?g, ami a napos (?) toszk?n?b?l ?rkezett. Persze, a recepttel egy?tt, ami annyira perfekt volt, hogy a s?t?s ut?n m?r nem is tudtuk, melyik az eredeti...
Hozz?val?k:
50 dkg b?zafinomliszt
1/2 csomag s?t?por
csipet s?
1,5 dl desszertbor
1,5 dl ol?vaolaj (extravirgine)
20 dkg finomszemcs?s krist?lycukor
5 dkg feny?mag (az eredeti recept j?val t?bbet ?r, ?n di?b?llel helyettes?tettem a hi?nyz? mennyis?get, ami nem ?rtott neki)
15 dkg di?b?l, nagyon durv?ra v?gva
20 dkg mazsola
porcukor
A mazsol?t kev?s langyos v?zbe (esetleg rumba) 10 percre be?ztattam, lesz?rtem ?s konyhai pap?rt?rl?vel leitattam r?la a nedvess?get.
Az ?tszit?lt lisztet a hozz?kevert s?t?porral ?s csipet s?val egy nagyobb ed?nybe sz?rtam, majd egym?s ut?n, ?lland? kever?s mellett (nehogy csom?s maradjon), hozz??nt?ttem a desszertbort ?s az ol?vaolajat.
Ezut?n ker?lt bele a cukor, a feny?mag ?s a di?, majd a mazsola. K?zzel alaposan ?tgy?rtam, hogy a hozz?val?kb?l mindenhov? ker?lj?n. (Kiss? morzsal?kosnak t?nhet ekkor a t?szta, de ez nem baj. Form?z?skor a k?zmelegt?l egybe?ll majd.)
A s?t?t 180 fokra el?meleg?tettem.
Egy tepsit bekentem ol?vaolajjal ?s v?kony porcukorr?teggel besz?rtam (eredetileg liszt lett volna, de szerintem ?gy m?g finomabb lett).
A t?szt?b?l di? nagys?g? goly?kat form?ztam ?s egym?st?l kisebb t?vols?gra a s?t?lapra sorakoztattam ?ket. 15-20 perc alatt k?szre s?ltek. (Ha nagyon sz?nt kapna, le lehet s?t?pap?rral, vagy aluf?li?val fedni, hogy meg ne ?gjenek.)
Langyosan porcukorban meghempergettem ?ket ?s k?n?ltam a m?r t?relmetlen?l v?rakoz? t?rsas?gnak... :-)
Igazi "?z-meglepet?s" volt sz?munkra ez a kar?csonyi finoms?g, ami a napos (?) toszk?n?b?l ?rkezett. Persze, a recepttel egy?tt, ami annyira perfekt volt, hogy a s?t?s ut?n m?r nem is tudtuk, melyik az eredeti...
Hozz?val?k:
50 dkg b?zafinomliszt
1/2 csomag s?t?por
csipet s?
1,5 dl desszertbor
1,5 dl ol?vaolaj (extravirgine)
20 dkg finomszemcs?s krist?lycukor
5 dkg feny?mag (az eredeti recept j?val t?bbet ?r, ?n di?b?llel helyettes?tettem a hi?nyz? mennyis?get, ami nem ?rtott neki)
15 dkg di?b?l, nagyon durv?ra v?gva
20 dkg mazsola
porcukor
A mazsol?t kev?s langyos v?zbe (esetleg rumba) 10 percre be?ztattam, lesz?rtem ?s konyhai pap?rt?rl?vel leitattam r?la a nedvess?get.
Az ?tszit?lt lisztet a hozz?kevert s?t?porral ?s csipet s?val egy nagyobb ed?nybe sz?rtam, majd egym?s ut?n, ?lland? kever?s mellett (nehogy csom?s maradjon), hozz??nt?ttem a desszertbort ?s az ol?vaolajat.
Ezut?n ker?lt bele a cukor, a feny?mag ?s a di?, majd a mazsola. K?zzel alaposan ?tgy?rtam, hogy a hozz?val?kb?l mindenhov? ker?lj?n. (Kiss? morzsal?kosnak t?nhet ekkor a t?szta, de ez nem baj. Form?z?skor a k?zmelegt?l egybe?ll majd.)
A s?t?t 180 fokra el?meleg?tettem.
Egy tepsit bekentem ol?vaolajjal ?s v?kony porcukorr?teggel besz?rtam (eredetileg liszt lett volna, de szerintem ?gy m?g finomabb lett).
A t?szt?b?l di? nagys?g? goly?kat form?ztam ?s egym?st?l kisebb t?vols?gra a s?t?lapra sorakoztattam ?ket. 15-20 perc alatt k?szre s?ltek. (Ha nagyon sz?nt kapna, le lehet s?t?pap?rral, vagy aluf?li?val fedni, hogy meg ne ?gjenek.)
Langyosan porcukorban meghempergettem ?ket ?s k?n?ltam a m?r t?relmetlen?l v?rakoz? t?rsas?gnak... :-)