MĂĄr nagyon vĂĄrom a hamarosan magyarul is megjelenĂľ Julia Child Életem FranciaorszĂĄgban cĂ­mĂť kĂśnyvét. Sajnos a nagy kĂśnyvesboltok megvezetik az embert a kiadĂĄs dĂĄtumĂĄt illetĂľen, Ă­gy felvettem a kiadĂłval a kapcsolatot és tĂĄjékoztattak, hogy tavasszal kerĂźl a piacra a kĂśnyv. Így elĂľrendeltem a Kelly KĂśnyvĂĄruhĂĄzban (megjegyzem olcsĂłbban, mint a bolti ĂĄr). Majd néhĂĄny idézetet is beszĂşrok a blogba belĂľle, hogy ha mĂĄr végre a kezemben tarthatom.

De most nézzĂźk a desszertet. Egy kis technikai elakadĂĄs miatt most teszem kĂśzszemlére a receptet! Egy alapreceptet olvashattok a hĂ­res narancsos Crépes Suzettehez vagy éppen bĂĄrmelyik finomsĂĄghoz.

AlapjĂĄban véve egy palacsinta egy csipet alkohollal. Igen Ă­zletes és gyorsan elkészĂ­thetĂľ. BĂĄrmilyen alkalomra, bĂĄrmilyen tĂśltelékkel.

A crépsnek olyan vékonynak és puhĂĄnak kell lenni, amennyire csak lehet. SzĂĄmtalan mĂłdon lehet elkészĂ­teni, megtĂślteni. Némelyik recept csak tojĂĄssĂĄrgĂĄjĂĄt hasznĂĄl, némelyik pedig egész tojĂĄst, némelyik speciĂĄlis krémet vagy tejet. A vékonyabb tésztĂĄhoz a kĂśvetkezĂľ receptet készĂ­tjĂźk el. Mindenképpen 2 ĂłrĂĄt pihentessétek, mielĂľtt sĂźtni kezdenétek.

HozzĂĄvalĂłk 10-12 db 15 cm-es vagy 16-18 db 10-12 cm-es tésztĂĄhoz valĂł mennyiséghez: ...

sponsored links