10 dkg finomliszt

15 dkg teljes kiĂľrlĂŠsĂť liszt

5 dkg zabpehelyliszt 

5 ek. olĂ­vaolaj

1 csipet himalaya sĂł

2 csĂŠsze vĂ­z

25 dkg basmati barna rizs

6 dl nĂśvĂŠnyi tej 

6-8 ek. rizs habspray

1 bio citrom reszelt hĂŠja

1 mk. sĂł

---

50 dkg mĂĄlna

50 dkg szeder

10 dkg xilit (nyĂ­rfacukor)

A palacsintatĂŠszta hozzĂĄvalĂłit csomĂłmentesre kikeverjĂźk, majd olaj nĂŠlkĂźl, teflonserpenyĂľben kisĂźtjĂźk a palacsintĂĄkat.

A megmosott ĂŠs lecsepegtetett barna rizst folyamatos keverĂŠs mellett, szĂĄrazon (olaj nĂŠlkĂźl) megpĂśrkĂśljĂźk. (Kb. 5-10 perc mĂşlva ĂŠrezni fogjuk a pirulĂł rizs jellegzetes illatĂĄt.) FelĂśntjĂźk a szobahĂľmĂŠrsĂŠkletĂť nĂśvĂŠnyi tejjel, hozzĂĄadjuk a reszelt citromhĂŠjat ĂŠs a sĂłt. Forraljuk fel, utĂĄna fĂľzzĂźk mĂŠg 5 percig. A tĂťzrĂľl levĂŠve, fedĂľvel egyĂźtt tekerjĂźk a lĂĄbast egy konyharuhĂĄba, ĂŠs tegyĂźk takarĂłk vagy pĂĄrnĂĄk kĂśzĂŠ. MĂĄsfĂŠl Ăłra mĂşlva elkĂŠszĂźl a tejberizs. Ekkor keverjĂźk bele a xilitet, a habspray-t ĂŠs a gyĂźmĂślcsĂśket. (Ne legyen vizes a gyĂźmĂślcs, mert lucskossĂĄ teszi a rizst!)

MegtĂślthetjĂźk a palacsintĂĄkat a gyĂźmĂślcsĂśs tejberizzsel, de mĂŠg lĂĄtvĂĄnyosabb, ha tortĂĄt kĂŠszĂ­tĂźnk: egy lapos tĂĄlra fektetĂźnk egy palacsintĂĄt, elterĂ­tĂźnk rajta egy adag tejberizst, majd annyi ilyen rĂŠteget rakunk egymĂĄsra, ahĂĄny palacsintĂĄnk van, a legfelsĂľ palacsintĂĄra is jusson a tejberizsbĂľl. A torta tetejĂŠt dĂ­szĂ­tsĂźk gyĂźmĂślccsel, ĂŠs szeleteljĂźk fĂźggĂľlegesen.