ImĂĄdok vasĂĄrnap reggel palacsintĂĄt sĂźtni. Ezt mi sem bizonyĂ­tja jobban, mint, hogy 11 palacsinta recept van mĂĄr a blogon. Az Ăśtleteim pedig kifogyhatatlanok ilyen téren. MĂĄrciusban csinĂĄltam elĂľszĂśr vegĂĄn vĂĄltozatot. A tejet mĂĄr korĂĄbban is lecseréltem kĂłkusztejre vagy zabtejre, azonban a tojĂĄsokat nem hagytam el. A vegĂĄn mogyorĂłs-vanĂ­liĂĄs palacsinta azonban olyan jĂłl sikerĂźlt, hogy azĂłta egyre tĂśbbet kĂ­sérletezem tojĂĄs nélkĂźli pufĂłk palacsintĂĄk készĂ­tésével.

A mai még abban is kĂźlĂśnleges, hogy cukor és semmilyen egyéb édesĂ­tĂľ nem kerĂźlt bele. A palacsintĂĄt egyetlen banĂĄn édesĂ­ti, a kĂłkuszkrémet pedig hĂĄrom szem datolya. SzĂłval inkĂĄbb csak édeskés a palacsinta az Ăśntettel és nem édes, viszont nagyon finom. A banĂĄn nagyon jĂł Ă­zt és puhasĂĄgot ad neki, amit imĂĄdok. Aki édesebben szeretné elkészĂ­teni, az tehet a kĂłkuszkrémbe mézet vagy nĂĄdcukrot Ă­zlés szerint. A krém receptjét a Green Kitchen Stories blogjĂĄrĂłl vettem. KerĂźlt bele fahéj és gyĂśmbér is, Ă­gy a konyhĂĄban mennyei illatok terjengtek vasĂĄrnap reggel.

Na jĂł, persze van a hagyomĂĄnyos magyar palacsinta, amit nem tudok elképzelni tojĂĄs és tej nélkĂźl. Azt Ăşgy is készĂ­tem és persze kicsit vastagabban, mint, amit a strandokon lehet kapni. :) Teszek bele  porcukrozott kakaĂłt, feltekerem és nem tudom abbahagyni. A gyerekkoromra emlékeztet, amikor nyaranta a nagymamĂĄimmal sĂźtĂśttĂźnk palacsintĂĄt.

HozzĂĄvalĂłk: