Klasszikus szombati ?reggeli?: vegán amerikai palacsinta friss bogyós gyümölcsökkel, hogy jól induljon a hétvége és ellásson energiával a késõi ebédig. És még roppantul egészséges is.

TeljeskiĂľrlĂŠsĂť liszttel kĂŠszĂźl, cukor, tej- ĂŠs tojĂĄsmentes. TojĂĄs helyett chia mag van benne, Ăşgyhogy szuper rostforrĂĄs.

HozzĂĄvalĂłk

• 22 dkg teljeskiĂľrlĂŠsĂť tĂśnkĂślybĂşzaliszt
• 1 evĂľkanĂĄl nyĂ­rfacukor
• 1 evĂľkanĂĄl sĂźtĂľpor
• 4 evĂľkanĂĄl olaj
• 3 evĂľkanĂĄl chia mag
• 4 dl rizstej (+ pĂĄr evĂľkanĂĄlnyi, ha tĂşl sĂťrĂť a tĂŠszta)
• a sĂźtĂŠshez kevĂŠs olaj
• a tĂĄlalĂĄshoz gyĂźmĂślcs ĂŠs juharszirup

A chia magot Ăśsszekeverem a rizstejjel ĂŠs fĂŠlreteszem 5-10 percre, hogy a magok kicsit megduzzadjanak.

A lisztet Ăśsszekeverem a sĂźtĂľporral ĂŠs a nyĂ­rfacukorral. BeleĂśntĂśm az olajat ĂŠs a chia magos rizstejet ĂŠs Ăśsszekeverem. Egy kĂŠt kisebb csomĂł maradhat benne, nem szabad tĂşl sokat keverni. Ha nagyon sĂťrĂť a tĂŠszta, keverek mĂŠg bele egy-kĂŠt kanĂĄlnyi rizstejet.

Egy nagyobb tapadĂĄsmentes serpenyĂľt kĂśzepes lĂĄngon felmelegĂ­tek. EvĂľkanĂĄlnyi tĂŠsztĂĄt teszek a serpenyĂľbe, kicsit elsimĂ­tom, ĂŠs addig sĂźtĂśm, amikor buborĂŠkok jelennek meg benne ĂŠs a teteje megszilĂĄrdult. Ekkor megfordĂ­tom, ĂŠs a mĂĄsodik oldalĂĄt kb. 1 perc alatt kĂŠszre sĂźtĂśm. Ha elĂŠg nagy a serpenyĂľ, egyszerre 3-4 palacsintĂĄt is lehet benne sĂźtni.

A kĂŠsz palacsintĂĄkat rĂĄcsra szedem, ĂŠs friss gyĂźmĂślccsel ĂŠs juharsziruppal tĂĄlalom.

2-3 adag lesz belĂľle.

Folytatás a blogon ... lillafoz.blogspot.com/2017/04/vegan-a...