Ismét salĂĄta-ehetnékem volt. Ezért készĂ­tettem is egyet. Mondhatni, kétféle salĂĄtĂĄt kombinĂĄltam: ezt és ezt. MagĂĄban is jĂł, vagy akĂĄr grill hĂşsok mellé.

A cukkinit és padlizsĂĄnt kockĂĄkra vĂĄgjuk, és citromlével meglocsoljuk. 15-20 percig ĂĄllni hagyjuk.

A lila hagymĂĄt felaprĂłzzuk/felkarikĂĄzzuk. (Nem tĂşl aprĂłlékosan, de feldaraboltam.)

A cukkinit és padlizsĂĄnt olĂ­va olajon elkezdjĂźk pirĂ­tani, amikor mĂĄr pirosodik, hozzĂĄadjuk a lila hagymĂĄt. ÍzesĂ­tjĂźk sĂłval, borssal, balzsamecettel, morzsolt petrezselyemzĂślddel és néhĂĄny bazsalikomlevéllel, végĂźl zĂşzott fokhagymĂĄval. Amikor teljesen megpirult, elzĂĄrjuk alatta a tĂźzet.

A paradicsomot cikkekre, a paprikĂĄt is kisebb cikkekre/kockĂĄkra vĂĄgjuk. HozzĂĄadjuk a rukkolĂĄt és a cukkini-padlizsĂĄn keveréket. ÍzesĂ­tjĂźk még kevés sĂłval, borssal, cukorral, morzsolt petrezselyemzĂślddel és tĂĄrkonyos ecettel. JĂłl ĂśsszekeverjĂźk és hĂťtve fogyasztjuk.

1 cukkini

1 nagyobb padlizsĂĄn fele
4 ek. citromlé

1 lila hagyma

2 ek. olĂ­vaolaj ...

sponsored links