sponsored links

A hagyományos pizzával ellentétben megint egy új, most éppen vega változat került a tányérunkra. Bevallom sem a paradicsomos kence, sem pedig a húsféleség nem hiányzott, a pizza mégis nagyon finom és laktató volt. Idõhiány miatt a pizzatésztát sem én készítettem, hanem a Tante Fanny pizzatésztát hívtam segítségül. Így csakis a cukkinikrémet kellett elkészíteni, mely olyan finom volt, hogy legszívesebben csak úgy magában elkanalazgattam volna. Persze ez nem így történt, mert gyorsan rákentem, majd megpakoltam a kertben szedett zsenge cukkinikkel a tésztát, majd irány a sütõ. Röpke fél óra múlva pedig már tálalhattam is.....









A zsenge cukkinit vĂĄgjuk fel kisebb kocĂĄkra, az ĂşjhagymĂĄt vĂĄgjuk vĂŠkony csĂ­kokra, a petrezselyemzĂśldet pedig vĂĄgjuk fel aprĂłra.

Egy serpenyĂľbe hevĂ­tsĂźk fel az olajat ĂŠs a vajat, majd adjuk hozzĂĄ a felcsĂ­kozott ĂşjhagymĂĄt, ĂŠs pĂĄroljuk pĂĄr percig.

EzutĂĄn adjuk hozzĂĄ a felkockĂĄzott cukkinit, szĂłrjuk meg az aprĂłra vĂĄgott petrezselyemzĂślddel ĂŠs az ĂŠtelĂ­zesĂ­tĂľvel, Ă­zlĂŠs szerint sĂłzzuk, borsozzuk, keverjĂźk alaposan Ăśssze, ĂŠs pĂĄroljuk puhĂĄra. (ha a cukkini nem enged elĂŠg levet ĂŠs szĂźksĂŠges, akkor egy pici vizet ĂśnthetĂźnk alĂĄ, nehogy leĂŠgjen)

Amikor a cukkini puhĂĄra pĂĄrolĂłdott, adjuk hozzĂĄ a tejfĂślt, majd turmixoljuk Ăśssze.

A pizzatĂŠsztĂĄt Ăłvatosan csomagoljuk ki, majd a papĂ­rral egyĂźtt tegyĂźk ĂĄt egy tepsire.

EzutĂĄn kanalazzuk rĂĄ a leturmixolt cukkinit, majd pakoljuk rĂĄ a pici, zsenge cukkiniket. (arra figyeljĂźnk, nehogy tĂşl sok cukkinikrĂŠm kerĂźljĂśn rĂĄ)

HelyezzĂźk be elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľbe, majd kĂśzepes hĂľmĂŠrsĂŠkleten sĂźssĂźk kb. 20 percig. Ekkor vegyĂźk ki a sĂźtĂľbĂľl, csipkedjĂźk rĂĄ a mozzarellĂĄt, majd helyezzĂźk vissza pĂĄr percre, hogy a sajt rĂĄolvadjon.

TĂĄlalĂĄs elĂľtt hagyjuk kicsit hĂťlni, majd Ă­zlĂŠs szerint szeleteljĂźk fel, ĂŠs Ăşgy kĂ­nĂĄljuk.