FolytatĂłdik a vega karĂĄcsony, avagy mi kerĂźlhet az asztalra karĂĄcsonykor a vegetĂĄriĂĄnus csalĂĄdoknĂĄl. PéldĂĄul egy ilyen szuper finom vĂśrĂśsĂĄfonyĂĄs pisztĂĄcia mandula sĂźlt. Úgy kell elképzelni, mint egy egybesĂźlt nagy fasĂ­rtot. 

Emlékszem, mikor ettem elĂľszĂśr ilyet. AnnĂĄnĂĄl, amikor meghĂ­vĂĄst nyertem hozzĂĄ egy vegetĂĄriĂĄnus vacsorĂĄra.  Akkor szembesĂźltem vele, hogy ez a sĂźlt milyen fantasztikus fĂľfogĂĄs lehet bĂĄrmilyen Ăźnnepi asztalra. Tele tĂĄpanyagdĂşs hozzĂĄvalĂłkkal és még hĂşsevĂľk szĂĄmĂĄra is ehetĂľ. :) Anna diĂłsĂźltet készĂ­tett Celia Brooks Brown: World Vegetarian Classics c. kĂśnyvébĂľl. Az is egy angol recept és ez a mandula sĂźlt is angol recept, mégpedig Jamie Oliver-é. Áldja meg a JĂłisten Jamie-t, hogy gondol a vegĂĄkra is! :) KĂźlĂśnlegessége, hogy nemcsak csonthéjas magok vannak benne, hanem ĂĄrpagyĂśngybĂľl készĂźlt rizottĂł is. Ez adja meg a fasĂ­rt alapjĂĄt. A tojĂĄs és a sajt elhagyĂĄsĂĄval a vegĂĄnok is fogyaszthatjĂĄk. A kĂśretekrĂľl pedig a kĂśvetkezĂľ bejegyzésekben lesz szĂł.

VĂśrĂśsĂĄfonyĂĄs pisztĂĄcia mandula sĂźlt

HozzĂĄvalĂłk 4-6 fĂľre: ...