sponsored links

EljĂśtt a medvehagyma szezon vége. Teszek ugyan el a mélyhĂťtĂľbe egy csokorral, valamint olĂ­vaolajban is tartĂłsĂ­tok egy adagot, de ezektĂľl mĂĄr nem lehet csodĂĄkat vĂĄrni. A frissen ĂśsszevĂĄgott medvehagyma Ă­ze és illata mĂĄjus elején elkĂśszĂśn egy évre. Sebaj, nemsokĂĄra itt az eper, majd a cseresznye szezonja és az bĂľven kĂĄrpĂłtol minket.
A vargabéles a feleségem nagy kedvence, de Ăľ mindenre veszélyes, ami tĂşrĂłt tartalmaz. Na a mai vargabéles egy egészen mĂĄs utca, de ennek is sikere volt. SpenĂłt, medvehagyma és feta volt a lelke. A tavasz minden szombatjĂĄn piacra megyek és nagyon ritkĂĄn jĂśvĂśk haza spenĂłt nélkĂźl.  Egyébként is ki vagyunk éhezve a zĂśldfélékre. Ez nem valami fogyĂłkĂşra, hanem a hosszĂş tél utĂĄn el vagyunk telve a hĂşsokkal, tésztĂĄkkal, sĂźteményekkel.
A vargabélest nem rétestésztĂĄbĂłl szoktam csinĂĄlni, hanem leveles tésztĂĄbĂłl. 
HozzĂĄvalĂłk:

• 1 cs leveles tészta
• 20 dkg cérnametélt
• 2 nagy tojĂĄs
• 0,5 kg spenĂłt
• 2 ek vaj
• sĂł
• bors ...