RitkĂĄn szoktam vargabélest készĂ­teni, de ha motoszkĂĄlni kezd az agyamban, akkor "azonnal" meg kell sĂźtnĂśm. Ilyenkor addig eszem, amĂ­g mĂĄr a fĂźlemen jĂśn ki - nem nehéz, mert nincs konkurencia: a férjem nem annyira szereti, a lĂĄnyok pedig még nem tudnak nagy mennyiséget enni belĂľle...aztĂĄn elfelejtem Ăşgy egy évre. A hozzĂĄvalĂłk mindig attĂłl fĂźggĂľen vĂĄltoznak, hogy éppen mi van készleten, a készĂ­tésnél inkĂĄbb azt veszem figyelembe, hogy ne legyen tĂşl nagy az adag és ne legyen szĂĄraz a desszert. KészĂźlt mĂĄr laposabb és magasabb vĂĄltozatban is, sĂźlt mĂĄr muffinformĂĄban és egyszerĂť rétesrĂşdként is - mindenhogyan finom.

A cérnametéltet bĂľ, enyhén sĂłzott vĂ­zben megfĂľzĂśm, majd leszĂťrĂśm. AmĂ­g a tészta készĂźl, a tojĂĄsokat szétvĂĄlasztom, a sĂĄrgĂĄjĂĄt a cukorral és a vanĂ­lia eszenciĂĄval kikeverem. Beledolgozom a tĂşrĂłt, a tejfĂślt, a reszelt citromhéjat. A fehérjét egy csipet sĂłval és kevés citromlével habbĂĄ verem.
HozzĂĄkeverem a tĂşrĂłkrémhez a lecsepegtetett tésztĂĄt és a mazsolĂĄt, majd beleforgatom a tojĂĄshabot is. A tepsit ...

sponsored links