VanĂ­liĂĄs madĂĄrtej

1. A tojĂĄsokat vĂĄlasszuk kettĂŠ, ĂŠs a fehĂŠrjĂŠbĂľl a csipet sĂłval ĂŠs az ecettel verjĂźnk kemĂŠny habot. KĂśzben adjunk hozzĂĄ kĂŠt evĂľkanĂĄl xilitet.
2. A tejet kezdjĂźk el melegĂ­teni, ĂŠs rakjuk bele a vanĂ­liarĂşd kikapart belsejĂŠt ĂŠs egy zacskĂł bourbon vanĂ­liĂĄs xilitet.
3. Amikor ĂŠppen csak gyĂśngyĂśz, szaggassuk bele egy evĂľkanĂĄllal a tojĂĄshabot. FĂľzzĂźk kemĂŠnyre a galuskĂĄkat kĂśrĂźlbelĂźl kĂŠt perc alatt, kĂśzben mindegyiket forgassuk ĂĄt. Ne fĂľzzĂźk tĂşl, mert akkor szivacsos lesz. SzĂťrĂľkanĂĄllal Ăłvatosan szedjĂźk ki a galuskĂĄkat, ĂŠs tegyĂźk egy tĂĄlba.
4. A sĂĄrgĂĄkat a maradĂŠk cukorral keverjĂźk szinte fehĂŠredĂŠsig, majd szĂŠp lassan ĂśntsĂźk a forrĂł tejbe.
5. Kis lĂĄngon fĂľzzĂźk addig, amĂ­g a krĂŠm besĂťrĂťsĂśdik, kĂśzben folyamatosan kevergessĂźk.
6. Hagyjuk kihĂťlni, majd egy tĂĄlban tedd a hĂťtĂľbe legalĂĄbb kĂŠt-hĂĄrom ĂłrĂĄra. Hidegen, a galuskĂĄkkal kĂ­nĂĄljuk.

Folytatás a blogon ... szederliget.blogspot.com/2017/11/vani...