sponsored links

A karĂĄcsonyi aprĂłsĂźtemények sorĂĄt ma ezzel a finom, omlĂłs vanĂ­liĂĄs koszorĂşval bĂľvĂ­teném ki. Ezt a receptet még a nagymamĂĄtĂłl ĂśrĂśkĂśltem, és egy igencsak megsĂĄrgult kis cetlire van lejegyezve. A papĂ­r az idĂľk folyamĂĄn a sokszori kézbevételtĂľl kicsit megviselĂľdĂśtt, elĂśregedett, de a recept a régi, és bizony szép emlékeket idéz fel bennem. A nagymama mindig sertészsĂ­rral gyĂşrta Ăśssze a tésztĂĄt, és bizony ezzel én is Ă­gy vagyok. A zsĂ­rnak kĂśszĂśnhetĂľen ugyanis a tészta sokkal omlĂłsabb. Persze vajjal is készĂ­thetjĂźk, és a végeredmény szintén egy omlĂłs sĂźtemény lesz. Ennek a linzertésztĂĄnak szintén nagy elĂľnye, hogy mĂĄr jĂłval az Ăźnnepek elĂľtt megsĂźthetjĂźk. SzĂĄraz, hĂťvĂśs helyen egy-két hétig is tĂĄrolhatjuk, és talĂĄn az idĂľ elĂľrehaladtĂĄval még omlĂłsabb is lesz. A tojĂĄsfehérjés-lekvĂĄros habbal viszont csak a fogyasztĂĄs elĂľtt 1-2 nappal ragasszuk Ăśssze a koszorĂşkat. Aki nem szeretné a tojĂĄsfehérje miatt ezzel a habbal Ăśsszeragasztani, azoknak ajĂĄnlani tudom pl. a mogyorĂłkrémet, vagy az Ă­zlés szerinti lekvĂĄrt.