Az idei év sorĂĄn mĂĄr jĂł néhĂĄny hĂĄzi bort készĂ­tettem a legkĂźlĂśnbĂśzĂľbb alapanyagokbĂłl. Mindegyik kĂźlĂśnleges volt a maga nemében, de gondoltam, milyen jĂł lenne egy igazĂĄn kĂźlĂśnleges, zĂśld szĂ­nĂť bort készĂ­teni. És mivel amĂşgy is egyik kedvenc gyĂźmĂślcsĂśm a kivi, az alapanyag tekintetében a vĂĄlasztĂĄs erre a gyĂźmĂślcsre esett. Vettem két kilogrammot belĂľle, majd néhĂĄny napi érlelĂľdés (a kivi utĂłérĂľ gyĂźmĂślcs, azaz ha kiteszem az ablakpĂĄrkĂĄnyra, akkor tovĂĄbbérik) nekiĂĄlltam a feldolgozĂĄsnak, hogy elkészĂ­tsek egy Ăşjabb, kĂźlĂśnleges hĂĄzi bort... Mint utĂłbb kiderĂźlt, valĂłban kĂźlĂśnleges lett, ugyanis olyan savanyĂş bor érett belĂľle, amilyet még soha eddigi életemben nem ittam. :-) EttĂľl még nem lett rossz, sĂľt! Kellemes és egyben érdekes az Ă­zvilĂĄga a kivinek és a pĂĄrjĂĄul vĂĄlasztott vanĂ­liĂĄnak kĂśszĂśnhetĂľen, de a szokĂĄsostĂłl is nagyobb mennyiségĂť cukor felhasznĂĄlĂĄsĂĄnak ellenére roppant savanyĂş és szĂĄraz bor lett belĂľle. Éppen ezért csak azoknak ajĂĄnlom az elkészĂ­tését, akik szeretik a szĂĄraz, savanyĂş, de mégis Ă­zes borokat...

- 2 kg kivi

- 65 + 10 dkg kristĂĄlycukor

- 1 csomag vanĂ­liĂĄs cukor ...