NĂĄlunk most érett be a ribizli és édesanya elkészĂ­tette az egyik kedvenc desszertem belĂľle. Ha ribizlire tesztek szert, mindenképp prĂłbĂĄljĂĄtok ki, nem bĂĄnjĂĄtok meg. A recept egy 2009-es PrĂ­ma konyhĂĄbĂłl van.

VanĂ­liakrémes-ribizlis Ăľzgerinc

HozzĂĄvalĂłk:

A tésztĂĄhoz: 4 tojĂĄs, 10 ek hideg vĂ­z, 5 ek cukor, 5 ek liszt, 2 ek porcukor.

A krémhez: 3 dl tej, kis fahéj, pĂĄr szem szegfĂťszeg, 3 tojĂĄssĂĄrgĂĄja, 1 cs vanĂ­liĂĄs pudingpor, 4-5 ek cukor, 2 cs vanĂ­liĂĄs cukor, 1 dkg zselatinpor, 3 dl habtejszĂ­n, 35-40 dkg piros ribizli.

A tészta kenéséhez: 4-5 ek ribizlilekvĂĄr

Tetejére: porcukor

ElkészĂ­tés:

A tojĂĄsok sĂĄrgĂĄjĂĄt a vĂ­zzel habosra kavarjuk, hozzĂĄadjuk a cukrot és fehéredésig keverjĂźk. BeleszĂłrjuk a lisztet is. A tojĂĄsok fehérjébĂľl kemény habot verĂźnk, végén beledolgozzuk a porcukrot is. A kemény habot a tojĂĄssĂĄrgĂĄs keverékbe ...

sponsored links