Évek alatt, nyĂĄrrĂłl-nyĂĄrra és tavaszrĂłl-tavaszra lettem szép lassan szerelmes a NĂłgrĂĄdi Vidékbe. EldĂśntĂśttem, hogy egyszer Ă­rok majd errĂľl a szerelemrĂľl, de most még nem jĂśtt el az ideje. Ez ugyan egy személyes hangvételĂť blog, de mégiscsak receptekrĂľl, kajĂĄkrĂłl kéne elsĂľsorban szĂłlnia, s nem az életemrĂľl. Így maradjunk annyiban, hogy idén nyĂĄron végre eljutottunk odĂĄig, hogy e szeretett vidéknek a jellegzetes, elsĂľsorban tĂłt & palĂłc ételeit is sorra vegyĂźk: voltunk Kisecseten a Pampuska (fĂĄnk) fesztivĂĄlon, KĂśvesden a palĂłcfasĂ­rt fesztivĂĄlon és egy hete Vanyarcra is eltekertĂźnk, ahol mĂĄr a 8. Haluska fesztivĂĄlt Ăźnnepelték. Szégyen, hogy a kivĂĄlasztott kis vidékemrĂľl ilyen keveset tudjak, de én az ezelĂľtti 7 Haluska fesztivĂĄlrĂłl sem hallottam elĂľtte soha. Pedig Vanyarc pĂśpec kis nĂłgrĂĄdi falu, kedves és vendégszeretĂľ emberekkel; azon kevés helyek egyike, ahol az ott élĂľ "fehérek", tĂłtok és romĂĄk is jĂłl megvannak egymĂĄssal, és egymĂĄs mellett is békében.

SĂľt, még mulatni is tudnak egyĂźtt, nem is akĂĄrhogy. A Vanyarci HaluskafesztivĂĄl hangulatban, "cateringben" és népszerĂťségben is messze lepipĂĄlja az emlĂ­tett mĂĄsik két palĂłc gasztrorendezvényt. A Vanyarci fesztivĂĄl névadĂłja a haluska, szlovĂĄkul halusky, vagyis nokedli, magyarul viszont ez a szĂł a kĂśznyelvben a sztrapacskĂĄt jelenti. Illetve a Vanyarciak szerint a haluskĂĄt hagyomĂĄnyosan ...

Folytatás a blogon ... topliszt.blog.hu/2011/09/18/vanyarcon...