Vaniliás eper-rebarbara lekvár/Erdbeer-Rhabarber Marmelade mit Vanille
sponsored links
(Rezept unten auch auf Deutsch)
Bár már lassan itt is lecseng az eperszezon, ezt a lekvárt még meg kell osztanom, annyira egyszerü és mégis olyan finom. A savanykás rebarbara az édes eprerrel olyan párost alkot, amihez a vanilia már csak hab a tortán!
Hozzávalók:
1 kg eper
40 dkg tisztított rebarbara
2 vaniliarúd
75 dkg Dr. Oetker befözö cukor eperlekvárhoz
1 citrom leve
Az epret leöblítem, kicsumázom, felezem. A rebarbarát megpucolom, kb 1 cm-es darabokra szeletelem. Egy fazékba öntöm, megszórom a cukorral, alaposan összekeverem és 10 percig állni hagyom. A vaniliarudakat hosszában felhasítom, belsejüket ...