GyĂşrd Ăśssze a hozzĂĄvalĂłkat sima golyĂłvĂĄ, csomagold be fĂłliĂĄba és tedd a hĂťtĂľbe 30 percre. (A tésztĂĄkat sokkal kĂśnnyebb kinyĂşjtani, ha pihentek legalĂĄbb fél ĂłrĂĄt a hĂťtĂľben.)
Oszd el 2 részre a tésztĂĄt és lapogasd el enyhén, hogy beférjen a tésztagép legnagyobb fokozatĂĄba. NyĂşjtsd ki az elsĂľ(legnagyobb) fokozaton, majd vedd kisebbre, végĂźl egészen az utolsĂł elĂľtti fokozaton nyĂşjts ki. EzutĂĄn mehet a tészta a tagliatelle hengerek kĂśzé. A metélteket lisztezd be, nehogy Ăśsszeragadjanak. A tagliatelle kb. 0.5 cm széles. Ha valakinek nincs tésztanyĂşjtĂł gépe, sodrĂłfĂĄval is ki tudja nyĂşjtani, igaz meg is fog izmosodni a vacsira. :) SodrĂłfĂĄs nyĂşjtĂĄs utĂĄn vĂĄgd a tésztĂĄt egyenlĂľ szélességĂť, hosszĂş téglalapokra, kevés liszttel tedd Ăľket egymĂĄsra és Ă­gy darabold fel egyforma 0,5cm-s csĂ­kokra.
  A diĂłsalsĂĄhoz a fokhagymĂĄt szeleteld fel és dobd forrĂł olĂ­vaolajba.A diĂłt vĂĄgd durvĂĄra és dobd a fokhagyma mellé, majd ...