sponsored links

Bor & Gasztro ĂłrĂĄinkon az alkalomhoz illĂľ borsor mellé - amelyet KozĂĄri IstvĂĄn somellier vĂĄlaszt ki - Chef Maki készĂ­t izgalmas bor falatokat. IstvĂĄn elmondĂĄsa szerint minden egyes alkalmat kĂ­sérletként élnek meg Makival és nagyon élvezik, hogy borokat prĂłbĂĄlnak ki ételekkel és ahelyett, hogy szabĂĄlyokrĂłl mesélnének hosszasan, megmutatjĂĄk a vendégeiknek, hogy mi illik mihez. ElmondĂĄsa szerint nincs szabĂĄly, hogy a borhoz az ételt vagy az ételhez a bort vĂĄlasztjĂĄk ki. EgyĂźtt dolgoznak, Ă­zekrĂľl, karakterekrĂľl beszélgetnek és prĂłbĂĄljĂĄk a legjobb kombinĂĄciĂłkat ĂśsszeĂĄllĂ­tani Makival. Maki javasol néhĂĄny fogĂĄst, IstvĂĄn pedig néhĂĄny bort, amit mindenképpen szeretnének kibontani és megmutatni. AztĂĄn jĂśn az alkudozĂĄs. GyĂľzkĂśdik egymĂĄst, vĂĄltoztatnak a menĂźn, a sorrendeken és néhĂĄny nap emailezés, beszélgetés utĂĄn kialakul az ételsor és hozzĂĄ a borok. ÁltalĂĄban hat bort terveznek kinyitni egy este, de sokszor elĂľfordul, hogy nem tudnak ellenĂĄllni és egy-egy meglepetéspalackot is beiktatnak a sorba.