sponsored links

A szeretet nem vigasz - a szeretet fény.
Az idei szaloncukrunk csokolĂĄdéba mĂĄrtott maghelyén mandulĂĄs aszalt szilva és vajkaramella lesz. Ma prĂłbafĂľzést tartottam ez utĂłbbi Ăźgyben. Citromhab receptjét vettem alapul. Csak kissé tĂşlfĂľztem. Harminc percig rotyogtattam, de ez is kicsit sok volt neki - de most mĂĄr tudom, milyen az az ĂĄllag, amikor le kell venni a tĂťzrĂľl. ElĂľszĂśr teljesen hĂ­g, folyékony. AztĂĄn sĂťrĂťsĂśdni kezd, nagy buborékok jelennek meg a felszĂ­nén. Mikor mĂĄr annyira sĂťrĂť, hogy még krémes és fényes, de mĂĄr a keverésnél megmaradnak a fakanĂĄlmozdulatok a krémben, és a kanĂĄlrĂłl nagyon sĂťrĂťnfolyĂłsan folyik, akkor van készen. Ha addig kevergetjĂźk mĂ­g bemattul, akkor tĂşlfĂľztĂźk véleményem szerint.
Azért lett ilyen vékony a vajkaramellĂĄm, mert kĂśzépre akartam egy diĂłréteget tenni. De mire a mĂĄsik felét is rĂĄĂśntĂśttem volna a masszĂĄra, megkĂśtĂśtt. Visszatettem melegedni, de hiba volt, mert a vaj kicsapĂłdott.
Mindenesetre, a kĂśvetkezĂľ adagnĂĄl mĂĄr tudom, mikor kapjam le a tĂťzrĂľl.

HozzĂĄvalĂłk egy 15*25-Ăśs kistepsihez: ...