sponsored links

Amint megjelenik a piacon az aprĂł parĂĄzsburgonya, én mĂĄr viszem is haza. Tepsiben, fĂťszerezve vagy csak egyszerĂťen sĂłzva sĂźtĂśm  meg.  KészĂźlt mĂĄr olivaolajjal, kacsazsĂ­rral, vajjal, rozmaringgal, mindenféle fĂťszerkeverékkel, fokhagymĂĄval.
Most egy kicsi nagyobb szemĂťeket kaptam, ezeket  félbe vagy negyedbe vĂĄgtam. RĂĄntott falatkĂĄk kĂśrete volt vajban sĂźtve.

1 kg  aprĂł szemĂť Ăşjburgonya
sĂł
hĂĄzivaj

A burgonyĂĄk héjĂĄt késsel kicsit lekapargattam. Nem kellett  tĂşlzottan, mert magĂĄtĂłl is jĂśtt le. JĂłl megmostam, lecsepegtettem. A nagyobb darabokat félbe, negyedbe vĂĄgtam, sĂłval alaposan elkevertem. Kicsi levet engedett, ezt leszĂťrtem, és papĂ­rtĂśrlĂľvel leitattam még a maradék vizet. A tepsibe sĂźtĂľpapĂ­rt tettem, amit vajjal megkentem. A burgonyĂĄkat beleraktam a ...