Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
VADÁSZ-RAGU BURGONYAFÁNKKAL
sponsored links
Szeretjük a szaftos húsokat, ezért gyakran készül hol szárnyashúsból, hogy sertésbõl. Sajnos vadhúshoz ritkán jutok, ezért kénytelen vagyok a fûszerekkel játszani, hogy pikáns legyen néha, a húsételem. Persze a vadhús ízét semmilyen fûszerrel nem tudom elõcsalogatni, de legalább egy kicsit hasonul hozzá. Így történt ez a karajszelettel is... Finom, pikáns szaftos ragu lett, amit megkoronázott a burgonya fánk.
A raguhoz: 6 vastagabb szelet karaj, 1 fej hagyma, 1 nagyobb fehér illetve, sárgarépa, 2 babérlevél, 3-3 szem szegfûbors illetve boróka bogyó, 1 dl. fehérbor, 1 kávéskanál ...