sponsored links

Hihetetlen, de mégis (tĂśbbszĂśr is megnéztem) 2. helyezett lett a kis ErdĂľkĂłstolĂł a Goldenblogon gasztro kategĂłriĂĄban. MegtisztelĂľ a zsĂťri bizalma, kĂśszĂśnet érte!

Kicsit magamhoz térve, ha most lenne valami finom sĂźtim elĂľkészĂ­tve, akkor az kĂśvetkezne, mondjuk vadalma pezsgĂľvel, de nincsen. Van viszont finom erdĂľkĂłstolĂłs teĂĄm. TalĂĄn ez is megteszi.

GyĂźmĂślcstea készĂ­tésbe kezdtem szĂĄrĂ­tott vadgyĂźmĂślcsĂśkbĂľl. Azt gondolom talĂĄn kĂźlĂśnleges Ă­zvilĂĄgĂş gyĂźmĂślcsteĂĄk szĂźlethetnek aszalt vadgyĂźmĂślcsĂśkbĂľl, aromĂĄk és egyebek nélkĂźl is. PrĂłbĂĄlkozom. Még érnek a gyĂźmĂślcsĂśk, de folyamatosan aszalom Ăľket.

A vadgyĂźmĂślcsĂśk legtĂśbbje igazĂĄn alkalmas aszalĂĄsra, hiszen kicsik, sokszor egészben is aszalhatĂłk, ugyanakkor intenzĂ­v, a termesztetteknél gazdagabb Ă­zvilĂĄguk egyedi aromĂĄt kĂślcsĂśnĂśzhet a teĂĄknak. Nem mellesleg, szinte mindegyiknek van valamilyen gyĂłgyhatĂĄsa is. Téli hideg estéken, egy jĂł meleg, puha takarĂł alatt, egy jĂł kĂśnyvvel a kézben, egy forrĂł ital ezekbĂľl......! SzĂłval nekem megéri a gyĂťjtĂśgetést, pepecselést velĂźk.

AszalhatĂł, szĂĄrĂ­thatĂł, nyĂĄrvégén, Ăľsszel termĂľ vadgyĂźmĂślcsĂśk:

- fekete bodza bogyĂł (egészben)
- galagonyatermés (egészben, akĂĄr levélkék is maradhatnak rajta) ...