Nem is emlékszem mikor ettem utoljĂĄra egy jĂłfajta vaddisznĂł pĂśrkĂśltet, szĂłval mĂĄr épp itt volt az ideje, hogy tĂĄnyérra kerĂźljĂśn ez is. Szerencsére mostanĂĄban egyre tĂśbb Ăźzlet polcĂĄn feltĂťnik a vadhĂşs, aminek én személy szerint nagyon ĂśrĂźlĂśk, egyrészt mert a vadaknĂĄl talĂĄn még nem kell tartani a mindenféle antibiotikum kĂşrĂĄn nevelt ĂĄllatoktĂłl, mĂĄsrészt meg ugye mert finom.
Ha vaddisznĂł, akkor meg mĂĄr vaddisznĂł pĂśrkĂślt, bĂĄr nemcsak ez az egy elkészĂ­tési mĂłdja létezik, de egy jĂłféle pĂśrkĂślt mindig jĂł, meg egyszerĂť is, mint a faék.

A kĂśretnek vĂĄlasztott teljes kiĂľrlésĂť tĂśnkĂślybĂşzĂĄs nokedli meg nem valami divathĂłbortbĂłl vĂĄlasztĂłdott, hanem szigorĂşan egészségĂźgyi megfontolĂĄsbĂłl, viszont Ăşgy passzolt mellé, hogy még én is meglepĂľdtem a végén.

HozzĂĄvalĂłk (kb. 6 adag)
1 kg vaddisznĂłcomb, vagy lapocka ...

Folytatás a blogon ... fast-food.blog.hu/2015/02/15/vaddiszn...