NézzĂźk a menĂź fĂľétel részét. Olyan finomsĂĄgokat vĂĄlogattam Ăśssze, amelyek elkészĂ­tése nem  igényel olyan nagy fĂľzĂľtudomĂĄnyt, a pénztĂĄrcĂĄt sem teszi taccsra, de mégis Ă­zletesek és mutatĂłsak is egyben. 

Ez egy nagyon finom elkészĂ­tési mĂłdja a csirkének, amely jĂł hidegen és melegen egyarĂĄnt. A hĂşst részben elkészĂ­tjĂźk a sĂźtĂľben/ grillsĂźtĂľben, bemaszatoljuk a mustĂĄrral és fĂťszerekkel, megforgatjuk friss kenyérmorzsĂĄban, majd ismét vissza a sĂźtĂľbe barnulni és mĂĄr be is fejeztĂźk a fĂľzést. CélszerĂť elsĂľ lépésben megsĂźtni/ fĂľzni/pĂĄrolni a vajas-olajos mĂĄzban, majd félretenni vagy hĂťtĂľbe rakni és amikor mĂĄr szeretnénk a pĂĄrunkat az asztalhoz csalogatni, akkor csak gyorsan berakjuk a sĂźtĂľbe és frissen tĂĄlaljuk. MustĂĄr mĂĄrtĂĄst is adhatunk hozzĂĄ, de a nem szĂźkséges mellé szĂłsz. De ha nagyon szeretnétek, akkor olvasztott vajat, citromlevet és frissen aprĂ­tott fĂťszereket keverjetek el egy tĂĄlkĂĄban és mellékeljétek a rĂĄntott csirkéhez. Vagy éppen még a sauce diable (fĂťszerek, barna szĂłsz, zĂśldhagyma és fehér bor) is passzol hozzĂĄ. De ezt inkĂĄbb késĂľbbre hagyom egy mĂĄsik ételhez. Egészben sĂźlt paradicsom és zĂśld bab jĂłl illik hozzĂĄ. HĂťtĂśtt rosét kĂ­nĂĄlunk mellé.

2 db konyhakész rĂĄntani valĂł csirke félbevĂĄgva vagy negyedelve (én most csirkecombokat sĂźtĂśttem)

1 serpenyĂľ melybe 6 ek. olvasztott vaj és 2 ek. olaj kerĂźl ...

sponsored links