sponsored links

Akik régebb Ăłta olvasnak, azok tudjĂĄk, hogy szeretem, ha egy-egy kenyérre, péksĂźteményre felkérést kapok. Egy megkeresést eddig rendre hĂĄrĂ­tottam, pedig az elmĂşlt hĂłnapokban sokan kerestek meg vele. Az oka igen egyszerĂť, nem ismerem ezeket a termékeket, sem a lisztjĂźket, sem pedig mĂĄst. VégĂźl mégis belevĂĄgtam, a legutolsĂł levél Ă­rĂłjĂĄt nem tudtam visszautasĂ­tani.
Elmentem, vettem Update Master Mix lisztet. Fél kilĂłs kiszerelés (szerény véleményem szerint csillagĂĄszati ĂĄron). Azt Ă­rja, hogy ezt egy kilĂł hagyomĂĄnyos liszttel lehet keverni. Néztem az Ăśsszetételét, csupa-csupa szĂłja. Forgattam a dobozt, sehol egy recept, egy ĂştmutatĂł. Õszintén szĂłlva ezen nem kicsit elcsodĂĄlkoztam, hiszen a liszt meglehetĂľsen drĂĄga ahhoz, hogy kĂ­sérletezgetéssel elpocsékoljuk. legalĂĄbb egy alap kenyérreceptet rĂĄnyomtathatnĂĄnak..
Jobb Ăśtlet hĂ­jĂĄn a jĂłl bevĂĄlt kenyerem mintĂĄjĂĄra kezdtem ĂśsszeĂĄllĂ­tani egy tésztĂĄt. KenyérsĂźtĂľgép Ăźstjébe készĂ­tettem:

• 25 dkg BL 80 kenyérlisztet
• 25 dkg Master Mix lisztet
• 2 tk. sĂłt
• 20 dkg rozskovĂĄszt (vagy ĂśregtésztĂĄt)
• 2 ek. olajat
• csipet aszkorbinsavat ...