Túrótorta csokidarabokkal és málnával

2012-01-20

sponsored links


Mostanában nem nagyon volt idõm posztolni és az a helyzet, hogy a fotózás is gyakran elmaradt. Pedig nagyon sok mindent csináltam. Volt elõször is egy narancsos bavaroise csoki ganacheval, aztán volt csokis cremeux  mangó pürével. Közben sütöttem rahátos kalácsot, meg volt egy narancsos csokis opera próbálkozás is. Az operát én teljes bakiként könyveltem el, hiszen nem vagyok otthon és itt, eszközök hiányában nem olyan könnyû alkotni. Mondjuk finom volt a többiek szerint, de látványban eléggé a szint alatt maradt...van ilyen .

Aztán csináltam ezt a túrótortát is, ami egy elég komplex vacsora desszertje volt.(A vacsi szlogenje a csiperke volt) Csináltunk gombafasirtot, gombás-pestos töltött tojást, gombás lasagnet, gomba krémlevest és egy juhtúrós raviolit is, fehérboros gombamártással. 

Ez a torta  igazából a jól ismert reszelt túrós egy kicsit feltuningolva és tortásitva. Került bele egy kis étcsoki és egy kis málna lekvár is. Utóbbi életem eddigi  legfinomabbja, a Kedves anyukája csinálta. Gyönyörû szine van, hatalmas málnadarabok vannak benne, nem túl édes, egyszóval tökéletes.
A reszelt túróst simán is szeretem-pedig nem vagyok egy nagy túró rajongó, de így  még sokkal sokkal jobb, és persze elegánsabb is.

Jah és ma éjjel még egy darázsfészek is sült.

Hozzávalók egy 20 cm-es tortához
a tészta :
  • 200 g liszt
  • 125 g vaj
  • 1/4 csomag sütõpor
  • 75 g cukor
  • 2 tojássárga ...

Folytats a blogon ... horsi-orsi.blogspot.com/2012/01/turot...

sponsored links

Keres?s