Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Túrós és káposztás palacsinta (Zepter palacsintasütõben sütve)
sponsored links
Újra megcsináltam, és még mindig mûködik. Palacsintát sütöttem Zepter palacsintasütõben. Most másfél adag tésztát készítettem az alábbi hozzávalókból:
4,5 dl tej, 3 db tojás, 2 evõkanál olaj, 2 kis csipet só, 35 dkg liszt (17 dkg rétes, 18 dkg finom), 4 dl buborékos ásványvíz. Fél dl olaj (a palacsintasütõ olajozásához).
Most elõször a tejet, tojást, olajat és sót kevertem össze botmixerrel, óvatosan apránként vegyítettem hozzá a liszteket, amikor a tészta már szép sima volt, hozzáadtam az ásványvizet. A palacsintasütõt vízpróbáig melegítettem (amíg a belespriccelt víz szétfut, mint a higany), aztán körbeöblítettem fél dl olajjal és az olajat csészébe öntöttem. Utána kezdtem a sütést. Gyönyörûen sült, egy sem ragadt le!! 2 palacsintánál jártam úgy, hogy kicsit barnábbra sült, azok a tányérhoz(!) ragadtak oda, amire kiborítottam. Ilyet még soha nem tapasztaltam. A palacsintasütõ után-olajozását kb. 4 palacsintánként végeztem el.
Ebbõl a mennyiségbõl 21 db palacsinta lett.
Vaníliás túró töltelék:
Eddig nem szívesen készítettem túró tölteléket, mert bár nagyon szereti a család, mindig olyan fojtós volt a palacsinta vele. Ma végre megtaláltam a megoldást erre a problémára, isteni krémes, és egyáltalán nem fojtós ...