A Nõk Lapja Konyha Desszert különszáma tehet az egészrõl! Arra készültem, hogy a személyi edzõm útmutatása alapján szépen lassan áttérek az egészséges reggelire/vacsorára, ezért beszereztem egy rakás túrót, hogy különféle ízesítéssel azt vegyem magamhoz étek gyanánt. Ámde megvettem az újságot, amelyben rengeteg gyorsan elkészíthetõ, ínycsiklandozó recept szerepel. Úgyhogy az egészséges projekt egy kis idõre még felfüggesztésre került, éljen a hedonizmus! Most már hét közben is szoktam sütni, vagyis a helyzet folyamatosan romlik, illetve a család szemszögébõl nézve javul, hiszen gyakrabban kerül finom nasi az asztalra. Viszont maradt egy csomó túró, ami lassan a lejáratához közeledett, gyorsan ki kellett találnom valamit. Nem volt nehéz megtalálni a megoldást: az ominózus újságban találtam egy nagyon egyszerû, de nagyszerû túrós süti receptet, ezzel a probléma is megoldódott, és egy finom desszerttel is beljebb vagyok.

A tojĂĄsokat szĂŠtvĂĄlasztjuk. A fehĂŠrjĂŠbĂľl a cukor felĂŠvel kemĂŠny habot verĂźnk. A sĂĄrgĂĄjĂĄt a cukor mĂĄsik felĂŠvel habosra keverjĂźk, hozzĂĄkeverjĂźk a lisztet, majd Ăłvatosan hozzĂĄforgatjuk a fehĂŠrjehabot is. A tĂŠsztĂĄt egy vajazott, lisztezett kisebb tepsibe ĂśntjĂźk, 180 fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben kb. 20 perc alatt kĂŠszre sĂźtjĂźk (tĂťprĂłba!).

A tĂśltelĂŠkhez ĂĄttĂśrjĂźk a tĂşrĂłt, hozzĂĄadjuk a porcukrot, a citrom reszelt hĂŠjĂĄt ĂŠs levĂŠt. A tejszĂ­nt kemĂŠny habbĂĄ verjĂźk, ĂŠs Ăłvatosan beleforgatjuk. A zselatint megduzzasztjuk a hideg vĂ­zben, majd mikrĂłban addig melegĂ­tjĂźk, amĂ­g teljesen feloldĂłdik. KevĂŠs krĂŠmet hozzĂĄkeverĂźnk (hĂľkiegyenlĂ­tĂŠs), majd hozzĂĄadjuk a tĂşrĂłs elegyhez.

A piskĂłtĂĄt vĂ­zszintesen kettĂŠvĂĄgjuk. Az alsĂł lapot beletesszĂźk a tepsi aljĂĄra, rĂĄsimĂ­tjuk a tĂśltelĂŠket, a tetejĂŠre tesszĂźk a mĂĄsik piskĂłtalapot. Egy ĂŠjszakĂĄra mehet a hĂťtĂľbe, mĂĄsnap reggel megszĂłrjuk porcukorral a tetejĂŠt, szeleteljĂźk, ĂŠs addig esszĂźk, amĂ­g kitart a sĂźti...

sponsored links