Ritka vendég a hĂĄznĂĄl: ha a hagyomĂĄnyos pitéket rangsorolnĂĄm, a meggyes és az almĂĄs nĂĄlunk simĂĄn veri a tĂşrĂłst. BĂĄr az is igaz, hogy ha tĂşrĂłrĂłl van szĂł, akkor a kapros-tĂşrĂłs lepény nĂĄlam azért ott van az élvonalban - viszont a lĂĄnyok kevésbé szeretik. Ilyen az élet, nem tudok mindig mindenkinek kedvére tenni. ;)

A tésztĂĄhoz a lisztet elkeverem a cukorral, a sĂźtĂľporral és egy kis sĂłval, majd belemorzsolom a zsiradékot. A tojĂĄssĂĄrgĂĄkkal és a tejfĂśllel egynemĂť, puha tésztĂĄt gyĂşrok és két egyforma gombĂłcot készĂ­tek belĂľle. A sĂźtĂľt elĂľmelegĂ­tem 180 °C-ra.
A tĂşrĂłt ĂĄttĂśrĂśm (lehet egészen finomra is, szĂťrĂľn keresztĂźl, én tĂśbbnyire csak villĂĄval szoktam), belereszelem a citrom héjĂĄt, belefacsarom a levét, hozzĂĄkeverem az Ăśsszes hozzĂĄvalĂłt. Ha hĂ­gabb a tĂśltelék, egy kis zsemle- vagy kekszmorzsĂĄt keverek hozzĂĄ, de erre nem feltétlenĂźl van szĂźkség. (A tojĂĄsfehérjéket habbĂĄ is lehet verni és Ăşgy a tĂşrĂłval Ăśsszeforgatni, de én ezt a lépést most egyszerĂťen kihagytam.)
Az egyik tésztagombĂłcot a tepsi méretére nyĂşjtom és sĂźtĂľpapĂ­ros tepsibe teszem. Erre kerĂźl a ...

sponsored links