Túrós-habos pite.
sponsored links
Igen gyakran készül nálunk túróval sütemény, pite, vagy éppen torta. Nemrégiben rábukkantam a Kisildinél készült "Túrós habos pite"-re, és akkor el is döntöttem, hogy hamarosan én is megsütöm. A receptet gyorsan átfutottam, majd mint aki jól végezte a dolgát, már mentem is tovább. Aztán elérkezett a nap, hogy nekilássak a pitesütésnek, így tüzetesebben is átolvasva a receptet jöttem rá, hogy bizony ez egy élesztõvel készült tészta. Mivel élesztõ éppen nem volt itthon, viszont a pitét mindenképpen megszerettem volna sütni, így nálam a tészta egy omlós linzertészta, a töltelék viszont (a mennyiséget kicsit lecsökkentve) az eredeti receptben szereplõ könnyû-habos töltelék. Alig gyõztem kivárni, hogy kihûljön, és megkóstolhassam. A végeredmény pedig egy nagyon omlós tészta, a habos-túrós töltelékkel. Mivel nagyon kíváncsi vagyok milyen is lehet a sütemény az élesztõs tésztával, így legközelebb figyelmesebb leszek, és beszerzem hozzá az élesztõt is.
Tészta hozzávalói 22 x 32 cm-es tepsihez:
35 dkg liszt
25 dkg vaj (v. 18 dkg zsír)
10 dkg porcukor ...