Most csinĂĄltam elĂľszĂśr gnocchit, de azt hiszem, nem utoljĂĄra. nem tudom, miért vĂĄrtam eddig vele. :) 

HozzĂĄvalĂłk 4 személyre a tésztĂĄhoz: 60 dkg fĂľtt krumpli, 20 dkg tehéntĂşrĂł vagy ricotta, 1 pĂşpozott teĂĄskanĂĄl sĂł, 1 tojĂĄs, 40 dkg + 2-3 evĂľkanĂĄl liszt; a szĂłszhoz: 1 hagyma, 5 cikk fokhagyma, 1 marék szĂĄrĂ­tott vegyes gomba, 30 dkg koktélparadicsom, 10-15 szĂĄrĂ­tott zsĂĄlyalevél, sĂł, bors, kevés petrezselyemzĂśld.

ElkészĂ­tése: A krumplit finomra reszeljĂźk, majd hozzĂĄadjuk a tĂśbbi alapanyagot, és gyors mozdulatokkal egynemĂť tésztĂĄvĂĄ dolgozzuk. A gombĂĄt beĂĄztatjuk 1,5 dl meleg vĂ­zbe. A tésztĂĄt kisebb darabokra vĂĄgjuk, és lisztezett felĂźleten mindegyikbĂľl kb. 2 cm ĂĄtmérĂľjĂť hengert sodrunk. A hengereket éles késsel kb. 1 cm széles csĂ­kokra vĂĄgjuk. A kis ...

sponsored links