KislĂĄnyom egyik kedvence a tĂşrĂłs batyu, sok helyen vettĂźnk mĂĄr, de a mĂşltkor sikerĂźlt egy "gazdasĂĄgos" vĂĄltozatos kifognunk. A lĂŠnyeg a lĂŠnyeg, Izi tĂśbbszĂśr is kihangsĂşlyozta, hogy Ăľ tĂşrĂłst kĂŠrt, hĂĄt nem nagyon talĂĄltunk benne. A mĂĄsik indok az volt az elkĂŠszĂ­tĂŠsre, hogy a bolti termĂŠkekben fogalmunk sincs, hogy mi lehet ĂŠs nem akarom mĂŠrgezni a csalĂĄdomat. Limara receptjei mindig szuperek, ĂŠs mivel itt is kenyĂŠrsĂźtĂľvel dagasztatta a tĂŠsztĂĄt, rĂśgtĂśn szimpatikus volt a recept.

HozzĂĄvalĂłk:

60 dkg simaliszt

3,2 dl tej

1 tojĂĄs

1 mokkĂĄskanĂĄl sĂł

3 evĂľkanĂĄl barnacukor

8 dkg olvasztott vaj

2,5 dkg ĂŠlesztĂľ

50 dkg tĂşrĂł

2 csapott evĂľkanĂĄl bĂşzadara

5 evĂľkanĂĄl barnacukor

kis vanĂ­liakivonat

1 citrom reszelt hĂŠja

10 dkg mazsola

2 db. tojĂĄs 

1 db tojĂĄs

A vaj kivĂŠtelĂŠvel mindent beraktam a kenyĂŠrsĂźtĂľbe ĂŠs elindĂ­tottam a dagasztĂĄs programot, 10 perc elteltĂŠvel hozzĂĄadtam az olvasztott vajat.NĂĄlam a program 1,5 Ăłra, ezalatt nagyon lĂĄgy, hĂłlyagos tĂŠszta kĂŠszĂźlt a gĂŠpben. Kisgyerek mellett kincset ĂŠr ez a program, mĂĄr a kakaĂłs csigĂĄnĂĄl is nagyon jĂłl bevĂĄlt.

AmĂ­g a tĂŠszta kĂŠszĂźlt elkĂŠszĂ­tettem a tĂśltelĂŠket. A tĂşrĂłt ĂĄttĂśrtem, a tojĂĄs kivĂŠtelĂŠvel mindent belekevertem. A tojĂĄsok fehĂŠrjĂŠt ĂŠs sĂĄrgĂĄjĂĄt kĂźlĂśnvĂĄlasztottam, a fehĂŠrjĂŠbĂľl kemĂŠny habot vertem, elĂľszĂśr a tojĂĄs sĂĄrgĂĄjĂĄt kevertem a tĂşrĂłba, aztĂĄn Ăłvatosan a felvert tojĂĄsfehĂŠrjĂŠt is beleforgattam.

Amikor a tĂŠszta megkelt lisztezett deszkĂĄra borĂ­tottam, majd kb. 3 mm vastagra nyĂşjtottam ĂŠs 10X10 cm-es nĂŠgyzetekre vĂĄgtam, a nĂŠgyzetek kĂśzepĂŠre egy kanĂĄl tĂśltelĂŠket tettem.

A nĂŠgyzetek szemkĂśzti sarkait Ăśszefogtam csavartam rajta egyet ĂŠs a tĂŠszta szĂŠleket Ăśsszenyomtam. A batyukat sĂźtĂľpapĂ­rral bĂŠlelt tepsibe raktam, negyed ĂłrĂĄt pihentettem ĂŠs a tetejĂźket 1 db. felvert tojĂĄssal megkentem ĂŠs 180 fokra elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben kb, 18 percig sĂźtĂśttem.

A batyuk mĂĄsnap is nagyon finom puhĂĄk voltak. JĂł ĂŠtvĂĄgyat!

sponsored links