Szeretek hĂĄjas tésztĂĄt készĂ­teni. Élvezem, ahogy a hajtogatĂĄs kĂśvetkeztében kialakulnak a rétegek. A tĂşrĂłs batyuhoz ezĂşttal a kelt tésztĂĄs vĂĄltozatot készĂ­tettem. TalĂĄn egy fokkal lĂĄgyabb az Ă­ze mint a sima hĂĄjas tésztĂĄnak. Bevallom, mindig jĂłl megpakolom tĂśltelékkel a tésztĂĄt, ennek kĂśszĂśnhetĂľen sĂźlés kĂśzben szét is nyĂ­lnak a batyuk, de sebaj az Ă­zén ez mit sem vĂĄltoztat.

HozzĂĄvalĂłk:

70 dkg liszt
30 dkg hĂĄj
2 dl tej
2 dkg élesztĂľ
5 dkg cukor ...

sponsored links