sponsored links

A vasĂĄrnapi ebéd utĂĄn kĂśtelezĂľ a desszert, szerintem. Most abbĂłl sĂźtĂśttem amibĂľl sok volt itthon, tĂşrĂł, tojĂĄs. RitkĂĄn csinĂĄlok piskĂłtatekercs alapĂş sĂźtit, mert gyakran eltĂśrĂśtt a feltekerésénél, és persze, hogy elment a kedvem. Tudom, vannak praktikĂĄk, forrĂłn tekerni, vizes konyharuhĂĄn, porcukron, stb. akkor is tĂśrĂśtt:-((((( Na, ez nem! Annyira ruganyos, nem tĂşl vékony a tésztĂĄja, hogy gyĂśnyĂśrĂťen feltekertem, betĂśltĂśttem, megint feltekertem. BĂźszke voltam magamra:-)
A recept egy nagy tepsi piskĂłtaalaphoz:

HozzĂĄvalĂłk a tésztĂĄhoz:
6 tojĂĄs, 180 g kristĂĄlycukor, 160 g finomliszt, 20 g kakaĂłpor, 2 ek. olaj

A krémhez:
500 g tĂşrĂł, 2 dl tejszĂ­n, vanĂ­lia eszencia, 3 ek. cukor, 1 csomag zselatin, fél doboz sĂĄrgabarack konzerv
Fehércsoki, szĂłrĂłcukor a tetejére

KezdjĂźk a krémmel, mert annak dermednie kell. Felforraljuk a tejszĂ­nt, majd hagyjuk kicsit visszahĂťlni.  A tĂśltelékhez a barackokat lecsepegtetjĂźk (a levébĂľl 3-4 ek. felfogunk) , egy kis serpenyĂľben 3 ek. mézet felmelegĂ­tĂźnk. BeletesszĂźk a barackokat, és kicsit ĂĄtmelegĂ­tjĂźk, karamellizĂĄljuk. Ilyenkor levet enged, meg a barack Ăśsszeesik, de Ă­gy kerĂźl majd bele a krémbe. KiszedjĂźk a barackokat és a megmaradt mézes-barackos levet a tejszĂ­nhez ĂśntjĂźk.  Egy nagy tĂĄlba ĂśsszetĂśrjĂźk a tĂşrĂłt, hozzĂĄĂśntjĂźk a ...