TĂşrĂł ĂŠs pulyka avagy JĂłl kezdĂľdĂśtt, jĂł vĂŠge lett

Mai, Ăźnnepi, fincsi ?

KAPROS-TÚRÓS PULYKAMELL,

    BACON-BA BORÍTVA, ZÖLDSÉGES RIZZSEL

HozzĂĄvalĂłk:

60 dkg pulykamell

50 dkg tĂşrĂł

4 ger. fokhagyma

30 dkg szeletelt Bacon (kb.)

kapor

bors, sĂł

rizs, sĂĄrgarĂŠpa, cukkini, zĂśldborsĂł

A tĂşrĂłt egy villa segĂ­tsĂŠgĂŠvel ĂśsszetĂśrjĂźk, zĂşzott fokhagymĂĄval, kaporral, ĂŠs kevĂŠske sĂłval alaposan ĂśsszekeverjĂźk. (Ha ?tĂşl szĂĄraz?, rĂśgĂśs, tĂşrĂłt hasznĂĄlnĂĄnk, tejfĂśllel lazĂ­thatjuk, de csak finoman, Ăłvatosan!!!)

A pulyamellet felszeleteljĂźk, feldaraboljuk, enyhĂŠn megklopfoljuk, sĂłzzuk, borsozzuk.

A kapros tĂşrĂłt rĂĄhalmozzuk a hĂşsszeletkĂŠkre, a tetejĂźkre rĂĄfejtetjĂźk a szeletelt Bacon-t, majd Ăźgyesen, biztos kĂŠzzel, alĂĄhajtogatjuk a szĂŠleit, ĂŠs kikent tepsibe pakoljuk Ăľket. (EnnĂŠl a mĂťveletnĂŠl, fontos az, hogy jĂł ĂĄllagĂş tĂşrĂłval dolgozzunk; ĂŠs ne ?jĂĄtszunk" sokat a Bacon-al.)  

ElĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľben, 180 fokon, 25-30 perc alatt szĂŠpen megsĂźtjĂźk.

KedvĂźnkre valĂł zĂśldsĂŠges rizzsel talĂĄljuk, vagy amivel jĂłl esik.

(A Bacon szeletek, minĂľsĂŠge, mĂŠrete, illetve vastagsĂĄgĂĄgĂĄtĂłl fĂźggĂľen elĂľfordulhat, hogy picivel tĂśbb kell.)