sponsored links

HatĂĄrozott "kérlek ne!" felkiĂĄltĂĄsssal fagyasszuk meg  kisimult tekintetĂť, mĂĄr a jĂśvĂľrĂľl ĂĄlmodozĂł szĂľlĂľsgazda ismerĂľsĂźnk kezében a mozdulatot, amikor készĂźlne a tĂśrkĂślyt transzportĂĄlni a prés mellĂľl. Mustfok az egekben, a tĂľkék mĂĄr Ăźresen, a nedĂť mĂĄr alakulĂłban, a préselt bogyĂłmaradvĂĄny pedig balra el. Ha nem vĂĄrnĂĄ az ajtĂłrésben egy tĂĄtott szĂĄjĂş zsĂĄk a csatakiĂĄlltĂĄs kĂ­séretében. Kis tételrĂľl lévén szĂł, a megszerzésnek nem célja, hogy a tĂśrkĂślyĂśs zsemlék  aposztrofot zsemle kisérĂľitallal jelentésre fordĂ­tsuk le, plĂĄne tĂ­zĂłrai képében kiskorĂşaknak odacsomagolva. BĂĄr az Ăşj tanerĂľ precĂ­zitĂĄsa nyilvĂĄn ezt a helyzetet is megfelelĂľ mĂłdon a helyén kezelné. SzĂłval ha megszereztĂźk a zsĂĄkmĂĄnyt, sebtében hasznĂĄljuk ki azt az ĂĄldĂĄsos tulajdonsĂĄgĂĄt, hogy tele van gombĂĄkkal, olyan vad élesztĂľgombĂĄkkal, amelyek a mustot is elindĂ­tjĂĄk a borrĂĄ alakulĂĄs irĂĄnyĂĄba. FermentĂĄlnak  pont Ăşgy, ahogy arra a kelt tésztĂĄk készĂ­tésénél is szĂźkségĂźnk van. Egyszer, kétszer mĂĄr beszĂĄmoltam ilyen irĂĄnyĂş ténykedésemrĂľl (az egyszer szĂł alatti linket érdemesebb elolvasni - mondom azoknak, akik nem szeretnek kattintgatni)
Hogyha valaki nekemszegezi most az a kérdést, hogy rendben, de mégis mi ebben a jĂł, arra vĂĄlaszom csak ennyi: jĂł jĂĄtszani. A kelt tésztĂĄk vilĂĄga pedig van annyira jĂĄtékos, hogy a készĂ­tésĂźkhez fontos idĂľ-alapanyag-hĂľmérséklet arĂĄnyokon belĂźl ...