sponsored links

Elfogyott a kenyerem, és én nem eszek a fiĂşk fehér lisztes kenyerébĂľl, de nagyon hideg volt ma (is) és kiskorĂşban nincs fagyĂĄllĂł, Ă­gy nem tettem ki mĂĄsodszĂźlĂśtt gyermekem a fagyhalĂĄl kegyetlenségének és nem rĂĄngattam ki a jĂł meleg lakĂĄsbĂłl kenyeret vĂĄsĂĄrolni.
Neki ĂĄlltam és sĂźtĂśttem magamnak kenyeret, de nagyon valĂłszĂ­nĂťnek tartom, hogy nem csak én fogok enni belĂľle. ;)

Fél kilĂł lisztet hasznĂĄltam, 60% fehér tĂśnkĂślyt és 40% teljes kiĂľrlés tĂśnkĂśly lisztet. Ezt dagasztĂł tĂĄlba szitĂĄltam, kĂśzepén mélyedést alakĂ­tottam ki és bele morzsoltam 3/4 kocka friss élesztĂľt, szĂłrtam bele még 1 teĂĄskanĂĄl cukrot és nyakon ĂśntĂśttem fél dl langyos tejjel. Az Ăśsszes folyadék amit a tészta felvett 3 dl volt ebbĂľl 2 és fél dl tej és fél dl vĂ­z. A liszthez adtam még 1 csipet aszkorbin savat (elhagyhatĂł), 1 teĂĄskanĂĄl sĂłt adtam még bele, valamint 3 ek étolajat.
Robotgépem dagasztĂł karjĂĄval jĂł alaposan kidagasztottam, majd kelesztĂľ tĂĄlba duplĂĄjĂĄra kelesztettem.

AztĂĄn enyhén lisztes felĂźletre borĂ­tottam, majd kinyomkodtam, hogy a levegĂľ buborékokat kidolgozzam ...