Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Töltött óriás gömbcukkini...lecsós zöldborsóval...krumplival
sponsored links
Most hús nélküli finomságot készítettem.Kaptam egy "óriási"gömbcukkinit...rögtön elindult a
fantáziám,meg kell tölteni valamivel...lecsós zöldborsóra gondoltam........jó ötlet volt.
Hogy komplettebb legyen egy kis petrezselymes sült krumplit is varázsoltam mellé....és ezt meg azt.Ez az étel vegáknak is tökéletes!
Hozzávalók:
- 1db óriás gömbcukkini
- 2 db hagyma cikkekre vágva
- 2 db paprika karikára vágva
- 1db paradicsom héja nélkül kockázva
- 2 kanál paradicsompüré
- olaj
- só,bors chiliörlemény
- 1 zacskó mirelit zöldborsó--450gr....megfõzve
- 70 dg újkrumpli kockázva,fõzve
- petrezselyem
- mozzarella sajt
- 4 szelet füstölt sajt
A cukkinit kettévágom,hogy egyforma legyen.
Kiszedem a közepét és a mag nélküli részt kockázom. Hagymával,paprikával,paradicsommal,pürével lecsót készítek,hozzáadom a kockázott cukkini belsõt is,végül a fõtt zöldborsót. Ízesítem...pikáns legyen...
Az elõzõleg besózott cukkinit kitörlöm,betöltöm a lecsós cukkinit.Kivajazott jénaiba teszem öntök alá egy pohár vizet,addig fõzöm,míg a cukkini puha nem lesz.
Közben a fõtt krumplit szûröm,olajon egy kissé pirítom,petrezselyemmel megszórom,cukkini köré teszem. Cukkini tetejére a füstölt sajtot teszek,krumplikra a darabolt mozzarellát,paradicsomot . Visszateszem a sütõbe,hogy a sajt ráolvadjon.
Még megszórom egy kis metélõvel,kaporral.
Nagyon finom. Akár ebédre--akár vacsorára.
Jó étvágyat kívánok..MARI