Töltött káposzta
sponsored links
Ahány ház, annyi recept - igazi téli fogás.
Van, aki savanyú káposzta levelébe tölti a darált húsos masszát, van, aki édes káposztába. Van hely, ahol berántják a levét, mások sûrû paradicsomlével ízesítik. Van, ki paprikával fûszerezi, máshol kaporral és kukoricadarával készül.
Felénk egy viszonylag egyszerû változat készült mindig, semmi rántás és habarás, pirospaprikával fûszerezett darált húsból, s mindig került bele némi füstölt hús is, hogy megadja az ízét.
A legeslegjobb mégis akkor volt, amikor disznót vágtunk, s a bekevert kolbászhúsból elvettünk a töltött káposztához egy jó adagot :-)
Töltött káposzta
Hozzávalók:
- 12-15 nagy savanyú káposzta levél
- 50 dkg savanyú aprókáposzta
- 1 kg zsíros darált hús
- 1 fej finomra vágott vöröshagyma ...