A savanyĂş kĂĄposzta igazi szuperĂŠtel. A legfontosabb tĂŠli C-vitamin forrĂĄsunk, magas rosttartalma miatt is ĂŠrdemes fogyasztani. A kĂĄposzta erjedĂŠse sorĂĄn keletkezĂľ tejsav erĂľsĂ­ti az immunrendszerĂźnket, segĂ­t helyreĂĄllĂ­tani a bĂŠlflĂłrĂĄnkat. Kifejezetten tĂŠli ĂŠtel, lehetĂľleg nyersen egyĂźk J ugyanis a fĂľzĂŠssel mind a C-vitamin tartalma, mind a tejsavbaktĂŠrium tartalma jelentĂľsen lecsĂśkken.

HozzĂĄvalĂłk (ez kb 1 kg tĂśltelĂŠk):

5 dkg  lilahagyma (kb 1/2 fej),

1 gerezd fokhagyma,

5 dkg aszalt paradicsom,

25 dkg fehĂŠr rĂŠpa,

10 dkg sĂĄrgarĂŠpa,

35 dkg zellergumĂł,

20 dkg napraforgĂł mag beĂĄztatva,

sĂł, bors Ă­zlĂŠs szerint (kĂłstolni kell)

10 darab nagy kĂĄposzta levĂŠl

kb 20 dkg szĂĄlas savanyĂş kĂĄposzta

1 teĂĄskanĂĄl pirospaprika

1 kisebb fej hagyma

1/2 kĂĄpia paprika

5 dkg aszalt paradicsom

A tĂśltelĂŠkhez a hozzĂĄvalĂłkat, zĂśldsĂŠgeket ĂŠs a napraforgĂł magot aprĂ­tĂłgĂŠpben finom morzsĂĄsra, krĂŠmesre dolgozzuk. KĂłstoljuk, Ă­zleljĂźk. Mivel a kĂĄposzta levĂŠl sĂłs, ezĂŠrt a tĂśltelĂŠket nem kell nagyon megsĂłzni.

EbbĂľl a mennyisĂŠgbĂľl 20 darab 5 dkg-os gombĂłcot formĂĄzunk, fĂŠlretesszĂźk.

A savanyĂş kĂĄposzta levelek vastag erĂŠt kivĂĄgjuk, Ă­gy minden levĂŠlbĂľl 2 tekercset tudunk kĂŠszĂ­teni. A fĂŠl levĂŠlre tegyĂźnk egy gombĂłc tĂśltelĂŠket ĂŠs tekerjĂźk fel.

sponsored links