Liszt  60 dkgVaj  23 dkg
Porcukor  6 dkg
tojĂĄs  10 dkg (2db)
ĂŠlesztĂľ  3 dkg
sĂł  1 dkg
citromhĂŠjreszelĂŠk 
tej  25 dkg (2,5 dl)


TĂśltelĂŠk:
durvĂĄra darĂĄlt diĂł 10 dkg
reszelt marcipĂĄn 10 dkg
mazsola 10 dkg
aprĂłra vĂĄgott ĂŠtcsokolĂĄdĂŠ 10 dkg
citromhĂŠjreszelĂŠk 1 citrom
Az élesztõt felfuttatjuk a kevés cukorral elkevert langyos tej felében, összekeverjük a szárazanyagokat, majd a szobahõmérsékletû vajat és a tojást is hozzáadjuk és közepesen lágy tésztát gyúrunk. Langyos helyen pihentetjük, kelesztjük majd egy fél óra múlva átszellõztetjük, és újra kelesztjük. Újabb fél óra elteltével kiadagoljuk, kétfelé osztjuk. A tésztát vékonyra kinyújtjuk, elterítjük rajta a diós- marcipános tölteléket, szorosan feltekerjük. Süthetjük rúdban is, de papírformába vagy kuglóf formába is helyezhetjük kör alakban!
Tojåssal megkenjßk , majd kelesztÊs utån 160 °c-on 35-40 perc alatt kÊszre sßtjßk.

sponsored links