Hétvégén tĂśltĂśtt ételek hétvégéje volt nĂĄlunk. MĂĄrmint otthon, és nem Debrecenben. :) Ugyanis a vĂĄros is szokott gasztronĂłmiai fesztivĂĄlt rendezni, amelyen tĂśbbféle tĂśltĂśtt ételt lehet megkĂłstolni. A tĂśltĂśtt cukkini mellett dagadĂłt is tĂśltĂśttĂźnk. A cukkininél a cukkinit szeretem jobban, a dagadĂłnĂĄl pedig a tĂślteléket. :) Pedig nem vagyok tojĂĄsrajongĂł, de majd meglĂĄtjĂĄtok, milyen finom is a tĂśltelék. :)

A dagadĂłt felszĂşrjuk, vagy a hentessel felszĂşratjuk. Szerencsére nekĂźnk most felszĂşrva volt lefagyasztva. Kedves volt a hentes. :)

A hĂşst kĂ­vĂźl-belĂźl fĂťszerezzĂźk sĂłval, borssal, sertés fĂťszerrel.

TĂśltelék: a felkockĂĄzott fĂźstĂślt szalonnĂĄt zsĂ­rjĂĄra pirĂ­tjuk, kĂśzben beletesszĂźk a felaprĂłzott hagymĂĄt és vilĂĄgosra pirĂ­tjuk. BeletesszĂźk a felaprĂłzott petrezselyemzĂśldet és egy kissé megfonnyasztjuk. SĂłval, borssal, delikĂĄttal Ă­zesĂ­tjĂźk. ElzĂĄrjuk alatta a tĂźzet.

A fĂľtt tojĂĄsokat ĂśsszetĂśrjĂźk benne, tejben ĂĄztatott kenyeret morzsolunk bele és nyers tojĂĄssal ĂśsszekeverjĂźk.

A tĂśltelékkel megtĂśltjĂźk a dagadĂłt, hĂşstĂťvel "lezĂĄrjuk" a hĂşs nyitott végét és sĂźtĂľben, olajjal kikent tepsiben készre sĂźtjĂźk. (Nem néztem pontos idĂľt, de sertés lévén sokĂĄig sĂźlt.)

1 nagy dagadĂł (szerintem ez tĂśbb mint 1 kg volt) ...

sponsored links