Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tökös lecsó darált hússal, füstölt kolbásszal
sponsored links
Tökös lecsó darált hússal, füstölt kolbásszal
A mélyhûtõben volt gyalult tök. Ideje volt kezdeni vele valamit. Tökfõzelékhez nem volt kedvem, bár volt kapor, meg tejföl is a hûtõben. Viszont lecsót már régen ettem.Hozzávalók:
- 25 dkg gyalult tök
- 2 db vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 30 dkg paprika
- 1 db kápia paprika
- 2 db csípõs hegyes paprika
- 4 db chili
- 1 szelet füstölt szalonna
- 25 dkg darált hús (sertés)
- 10 dkg füstölt csípõs kolbász
- 3 ek étolaj
- só
- õrölt fekete bors
- õrölt csípõs paprika
- 6 db közepes nagyságú újkrumpli
A szalonnát felkockázom, a hagymákat durván darabolom, a paprikákat karikára vágom, a paradicsomokat negyedelem.
Egy fazékban teszek fel vizet forralni, megsózom.
Egy serpenyõben olajon megpirítom a szalonnát, rádobom a hagymám, dinsztelem. Majd ráteszem a darált húst, fehéredésig pörkölöm. Ekkor következik a paprika, majd a paradicsom, végül a tök. Fûszerezem
Közben míg a lecsó készül, megdörzsölöm a krumplit, belevágom a forrásban lévõ vízbe. A kolbászt felkarikázom.
Amikor már majdnem kész a lecsó beleteszem a kolbászt. A tûzhelyt elzárom, s hõntartáson még hagyom a lecsót és a kolbászt készrefõni.
Jöhet a tálalás!
