sponsored links

Kertész KlĂĄri készĂ­tett nekĂźnk, mikor megérkeztĂźnk Udvarhelyre. MegszerettĂźk. Most nem volt itthon mazsola, Ă­gy szĂľlĂľszemek kerĂźltek bele, nem volt cérnametélt, csak sima makarĂłni (illetve szarvacska tészta), de azzal is jĂł lett:). És nem hasznĂĄltam réteslapot sem hozzĂĄ, az egyszerĂťség kedvéért. A lényeg Ăşgyis kĂśzĂśtte van. Mondjuk, ha a réteslap azért jĂł az aljĂĄra, s kĂźlĂśnĂśsen a tetjére, hogy a tészta ne piruljon meg. De mi pontosan ezt a pironkodĂĄst is szeretjĂźk benne:)
HozzĂĄvalĂłk egy kĂśzepesen nagy tepsihez: egy csomag 25 dkg-os tészta kifĂľzve (hosszĂşmetélt, cérnametélt), kb 15 dkg cukor, 2 dl tejfĂśl, reszelt citromhéj, 50 dkg tehéntĂşrĂł, 4 tojĂĄs, vanĂ­lia (cukor vagy eszencia)
A cukrot, a tojĂĄssĂĄrgĂĄkat, a vanĂ­liĂĄval kikavarjuk habosra, hozzĂĄadjuk a tĂşrĂłt, majd a tejfĂślt, citromhéjjat. Ha jĂł simĂĄra kevertĂźk, beleforgatjuk a kihĂťlt tésztĂĄt és a tojĂĄsok keményre vert habjĂĄt. Kivajazott tepsibe simĂ­tjuk, fĂłliĂĄval ...