Tökmagolajos kuglóf/Kürbiskernöl-Gugelhupf
sponsored links
Nagy tökmagolaj rajongóként, idõnként igyekszem a süteményekbe is belecsempészni ezt a sötétzöld aranyat , jelen esetben Stájerországból származót. Mint már megtapasztaltam, vaj vagy más zsiradék helyettesítõjeként, fantasztikus ízt és színt kölcsönöz. Mivel a kuglófot nálunk mindenki szereti, örömmel vettem Franz Labugger receptjét. Gyors az elõkészítése, gyönyörûen megsült és aki csak hozzájutott, mindenki kapkodta.
Hozzávalók egy 22 cm átmérõjû kuglóf formához:
4 tojás
100 ml víz
150 ml porcukor
1 csomag vaníliás cukor
100 ml tökmagolaj
marék tökmag
10 dkg finomított kristálycukor ...