sponsored links

Egyszer Duendénél olvastam egy zĂśld zsemle receptet, amibe Ăľ tĂśkmaglisztet tett. FellelkesĂźltem, hogy ez gluténmentes lisztféle, amit én is tudnék hasznĂĄlni Ábel diétĂĄjĂĄban. Egy kedves cégtĂľl (sajnos mĂĄr nem emlékszem a nevĂźkre), sikerĂźlt is potom 250 forintért beszereznem 1 kg tĂśkmaglisztet. Egyébként nem lehetett akkor még kapni a boltban (most mĂĄr van a KooktĂĄban, azt hiszem, de nem ilyen, hanem mĂĄs eljĂĄrĂĄssal készĂźlt). Ez tulajdonképpen Ăşgy készĂźl, hogy a tĂśkmagolajat kisajtoljĂĄk és a visszamaradt tĂśretet megĂľrlik. Tényleg nagyon zĂśld, aromĂĄs lisztféleség. Sajnos zsemlében nem vĂĄlt be, mert nem kelt meg a tészta, és mĂĄr régĂłta gondolkodtam rajta, hogyan hasznĂĄlhatnĂĄm keksz készĂ­tésre. Eddig nem mertem kĂ­sérletezni, de RitĂĄnĂĄl olvastam egy tĂśkmaggal készĂźlĂľ kekszreceptet, gondoltam, itt az idĂľ, és elĂľvettem a tĂśkmagĂľrleményt.
Ez lett belĂľle:

Tényleg olyan biokeksz Ă­ze van. Frissen nagyon jĂł volt, ropogĂłs, Ă­zletes. A fiuknak is nagyon bejĂśtt. Nekem kihĂťlve mĂĄr nem nagyon Ă­zlett valamiért, de szendvicskrémmel még fogyasztottam belĂľle. Tulajdonképpen diétĂĄsnak lehet mondani, mivel a tĂśkmaglisztben sok a fehérje és kevés a szénhidrĂĄt, rĂĄadĂĄsul zsĂ­rtalanĂ­tva van.

HozzĂĄvalĂłk nĂĄlam:
100 g tĂśkmagliszt
100 g gluténmentes liszt (Schar mix B)
35 g gluténmentes zabpehelyliszt
1 tojĂĄs
1 tojĂĄs sĂĄrgĂĄja ...