Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Tökfõzelék nyersen, még egyszer
sponsored links
Rájöttem, hogy itt a blogon egy nagyon régi tökfõzelék recept van fent,
-ITT-
és arra is rájöttem, hogy én már egészen másképp csinálom a nyers tökfõzeléket...
De hogy egyrõl beszéljünk, amikor találkozunk, meg kell osztanom ezt a receptet is :)
Hozzávalók
1 közepes fõzõtök
1 marék kesudió (kb 6-8 dkg)
só, kapor, citromlé, 1-2 szem datolya
esetleg még: 1 szál újhagyma, 1 kicsi zsenge sárgarépa, 1 szál zellerszár (szárzeller)
A tököt meghámozzuk, hosszában négyfelé vágjuk, a középsõ magos részét kivágjuk, nem dobjuk ki, félretesszük. A tök húsát legyaluljuk, vagy nagylyukú reszelõn lereszeljük.
A félretett tök-belsõt turmixgépbe tesszük és simára turmixoljuk. Fûszerezzük sóval, kaporral, citromlével, az édes íz miatt egy két szem datolyát is szoktam beletenni. Hozzáadjuk a kesudiót is, és egy krémes, egyszerre sós, savanykás, kapros ízû szószt kapunk. Ha az íze elég intenzív, akkor össze lehet keverni a reszelt tökkel.
Azonnal lehet tálalni :)
Ha nincs otthon kesudió, akkor áztass be napraforgómagot legalább 6 órára tiszta vízbe. Cseréld a vizet, ahányszor csak tudod. A magok csodálatos átalakuláson mennek keresztül, készülnek csírázni... Használd a kesu helyett... majdnem olyan finom lesz vele.
Ha van kéznél néhány felhasználható friss zöldség, akkor a turmixba mehet egy pici sárgarépa vagy újhagyma vagy zeller, ezekkel kicsit teljesebb lesz az ízhatás, természetes ételízesítõk :)
Tálaláskor mehet még hozzá felvágott kapor :)
Fasírttal a legjobb...
-ITT-
és arra is rájöttem, hogy én már egészen másképp csinálom a nyers tökfõzeléket...
De hogy egyrõl beszéljünk, amikor találkozunk, meg kell osztanom ezt a receptet is :)
Hozzávalók
1 közepes fõzõtök
1 marék kesudió (kb 6-8 dkg)
só, kapor, citromlé, 1-2 szem datolya
esetleg még: 1 szál újhagyma, 1 kicsi zsenge sárgarépa, 1 szál zellerszár (szárzeller)
A tököt meghámozzuk, hosszában négyfelé vágjuk, a középsõ magos részét kivágjuk, nem dobjuk ki, félretesszük. A tök húsát legyaluljuk, vagy nagylyukú reszelõn lereszeljük.
A félretett tök-belsõt turmixgépbe tesszük és simára turmixoljuk. Fûszerezzük sóval, kaporral, citromlével, az édes íz miatt egy két szem datolyát is szoktam beletenni. Hozzáadjuk a kesudiót is, és egy krémes, egyszerre sós, savanykás, kapros ízû szószt kapunk. Ha az íze elég intenzív, akkor össze lehet keverni a reszelt tökkel.
Azonnal lehet tálalni :)
Ha nincs otthon kesudió, akkor áztass be napraforgómagot legalább 6 órára tiszta vízbe. Cseréld a vizet, ahányszor csak tudod. A magok csodálatos átalakuláson mennek keresztül, készülnek csírázni... Használd a kesu helyett... majdnem olyan finom lesz vele.
Ha van kéznél néhány felhasználható friss zöldség, akkor a turmixba mehet egy pici sárgarépa vagy újhagyma vagy zeller, ezekkel kicsit teljesebb lesz az ízhatás, természetes ételízesítõk :)
Tálaláskor mehet még hozzá felvágott kapor :)
Fasírttal a legjobb...